酒呑親爺の酔って候

明日（8/3）は、『大長野酒祭り in 四谷』。ぜひ、このお店にも、立ち寄っていただきたい。
　「宵のま」
今年（平成26年）5月26日に開店したばかりの、新しいお店。

そして、坪数：7坪だけの小さなお店。

左手にカウンター6席、右手に2人用テーブルと4人用テーブルの　計12席
ですが、着物美人が一人で切り盛りしているため、10人でも手一杯だとか。

肴は、「本日のおまかせ（4,500円）」 か 「アラカルト（550円～）」 から。

「おまかせ」は、結構自由がききます。
メニューにないもの頼んだり、まぜごはんて書いてあるのに、〆はお茶漬けに変えてもらったり。　そんな、わがままも聞いてもらえます。← 親爺ではございません。（便乗はしましたけど。
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お酒は、店主の好みで、濃い～めのものが多いとか。
確かに、この裏側のメニューには、変態酒（？）とも言えそうな熟成酒もありました。

ご紹介が遅れました。　こちらが、店主＝女将＝着物美人の　高久ちぐさ　さんです。
ファンなもので、キラキラ付けてみました。
女優さんをやられてましたが、お住まいの近くの「純米酒と熟成酒BAR　オリゼイ」で日本酒の美味しさに開眼。

通ううちに自然と、自分も日本酒のお店をやってみたいと思うようになり、
修行も兼ねて、何軒かの日本酒BAR？や 銘酒居酒屋？ で働くこと数年。
そして今年、自分のお店を出しました。

　親爺　「どんなお店で働いてたのですか？」
　店主　「喧嘩別れしたようなお店もあるので。。 だいたい、中央線沿線ですね。」

綺麗な顔でも、意外と武闘派？ の一面もあるようです。

料理は女性らしく、一品一品が丁寧です。

ガラスの器の向きが分からなかったので、聞いてみたら、
　
　店主　「どっち向きでも、いいですよぉー。」

意外とアバウトな返事が返ってきましたよ。(笑)

親爺は、料理だけでなく、お酒もおまかせです。
　店主　「にごりが続いたら、いやですか？」

　親爺　「なんでもいいです。」　←　鼻の下を伸ばして、言いなりなのである。
ニゴリストになりかけたところへ、越前岬。初めて呑んだけど、旨いお酒ですね。

そして、水蛸（ミズダコ）、旨かったなぁ。

ついでに言うと、この日は5本呑んだのですが、お酒の写真はもう、ない。
早々と、酔って候なのである。

　店主　「もう、お仕舞いにしますか？でも、これ揚げたので、ぜひ食べて下さい。」

　親爺　「はい、食べますよぉ。」　←　やはり、言いなりなのである。(笑)

宵のまの由来は、良い＆酔い＆宵　の部屋。
　
「宵の間」にすると硬い感じになるので、「宵のま」にしたとか。　↑ しっかりと、ゲット。

明日の「大長野酒祭り」に備えて、一人で600人前（？）　の肴を作らねばならないので、
バスケやってたみたい
今日は営業をお休みして、仕込みに専念するとか。　健気ですね。
ぜひ、立ち寄ってあげて下さい。


【宵のま（荒木町）】
・最寄駅：東京メトロ　丸ノ内線　四谷三丁目駅（4番出口から徒歩3分くらい）
　　　　　　4番出口を出て、新宿通りを四谷駅方面へ。2つめの角（杉大門通り）を左折。
　　　　　　右手の大きな鮨屋（八千代鮨）の先の、小さな路地を右に入って、
　　　　　　中ほどの建物の2F。⇒ 宵のまの地図
・所在地：東京都新宿区荒木町7-1　野崎ビル2階、TEL：03-6457-8047
・営業時間：18:00～　　ちなみに予約可。
・定休日：日曜

== 「宵のま」が載ってる本 ==
・まだ無いと思う。


お詫び
　下書き保存するつもりが、何度も公開保存したり、
　挙句の果てに、アップしたネタを誤って削除。（2年のブランクは大きい。）
　いただいたコメントも、消えてしまいました。
　サントスさん、YAMOTOさん、ごめんなさい。<(_ _)><(_ _)><(_ _)>


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星矢馬鹿酒さんが東京にやって来た。　皆で遊んでもらう。

<1軒目>上野の「肉の大山」で昼飯（代わり）。

ステーキ150g（525円）で、（ご飯を食べずに）生ビール & ホッピー。

ここは、揚げ物が（特に）安いのさ。
上）コブシ大の大きさ、やみつきメンチ（1個105円）。

下）手のひらよりデカイ、コロッケ（1個52円）。　つまり、これ1皿、全部で524円。

　驚愕の大山価格。
たくみメンチ（400円）は、肉が上等になりサイズも少し大きくなります。
贅沢にも（？）食べ比べしましたが、親爺はCPで、やみつきメンチ（105円）に軍配です。
　串焼き　大山盛りセット（15本1,575円）。
教訓：串焼きは面倒臭がらずに、食べたいものを個別に頼みましょう。

肉も串も食べたので、魚メニューもある <2軒目>お向かいの「居酒屋 一力 上野店」へ。

魚を食べよう！と言いつつ、なぜか炒め物、ゴーヤチャンプルー。

なぜか揚げ物、ハムエッグフライ。なぜか生肉、ミミ刺し。　結局、みんな好きなモノ頼む。

ハムカツではありません、ハムエッグフライ。違い（断面写真）は誰かが撮ってたハズ。

申し訳程度に、鰹のたたき。これが、期待値よりも旨かった。

ここで、namesan56さんが戦線離脱。
馬鹿酒さんは上野にその足跡をしっかり残し、一行はバスにて押上に向かう。

<3軒目>生肉を食べに、押上「もつ焼きまるい」。
　土曜日は16時開店
のハズですが、行った時はすでに1階は満席。　でも、予約してあったのでお2階へ。
　昭和の下町民家
そのままです。6畳？二間に、テーブル3卓（6人＋6人＋8人）20人詰め込みます。
1階はカウンター8席に6人卓×1つ。外にまでテーブルを出すというから、満席34人+α。

それを親子？3人だけで切り盛りするというのですから、大変です。
待望の生肉。馬刺し、タン刺し、ガツ刺し、子袋刺し、冷やしトマト、野菜サラダ、ねぎ焼き、レバー焼き・・・、あと何たのんだ？　まぁ、とりあえず。

生肉を食べさせたら、東京最強！との噂もある「まるい」です。

馬刺しもタン刺しも、さすがのクオリティ。

でも、最初にオーダーしたお肉たちは、2時間半たっても未だ全部出ない。
いくら何でもの、150分待ち。挙句に「これからまだ時間かかりますけど、どうします？」で、オーダーキャンセル。後で頼もうと思ってた「仔牛サンドイッチ」も頼めませんでした。

教訓①：1階席に座るべし。（1階席はそこそこ回転してたので、2階席の注文は後回しにされるみたい）
教訓②：食べたいものは「全部、一度に、最初に」注文しよう。

〆の仔牛サンドイッチが食べられなかったので、気を取り直して、
<4軒目>押上「中国厨房 味菜」。

中国人ママさんおススメの手作りワンタンや小籠包で、

紹興酒を呑み、

〆に、チャーハンや

上海やきそばを食べました。
ソース焼きそばでもなく、塩焼きそばでもない、鶏がらスープ味？の美味い焼きそば。

ここで、OIRAnさんとsmap004さんが戦線離脱。
・・・と、漂亮（ピャオリャン）のママさんが追いかけて来て、デジカメを届けてくれました。
危うく、押上に痛い足跡を残すところだった馬鹿酒さん。そういう時は、謝謝と言うのだよ。

などと言いながら、〆たはずなのに、<5軒目>押上「酔香」。

土曜の夜に予約ナシじゃ、たぶん入れないね・・と呟きながら、店に行くと、
4人全員（馬鹿酒さん、高さん、粋豚さん、親爺）すんなり着席。なんという強運。

さんざん食べてきたので、
軽めに、いぶりがっこ入りポテサラ＆卵焼きのとんぶり大根おろし乗せ
と言う傍らで、「俺、どうしても食べたい！」と、鯨刺し（赤身＆本皮）を頼む馬鹿酒さん。

ホント、刺しが好きだなぁ。　今日は満喫してくれただろうか。

最後はこんなお酒でまったりと。。

こうしてスカイツリーを後にして、馬喰町の宿に戻った（ハズの）馬鹿酒さん。

この後、不思議なことに、秋葉原 錦糸町と人形町にも足跡を残してた。（笑

また、呑もう。


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この日は、ちょうど『おんな酒場放浪記』で放映されたそうで。

1軒目、「上野 大統領 支店（新店）」。

大統領には（ガード下）の本店と支店がありまして。
支店は、昨年（2011年）3月、こちらに移転。「肉の大山」「カドクラ」「一力」のある通り。

年三さん・OIRAnさん・namesan56さん・親爺 の4人で繰り出し、昼飯代わりに、もつ焼きを腹いっぱい喰おう！という企画です。

串が焼けるまでのつなぎに、煮込み　420円。大統領の煮込みは、馬モツです。

あとは、メニューにある「もつ焼き」を片っぱしから頼む。

タン、ハツ、フエ、シロ、レバー、子袋、カシラ、ナンコツ、ガツ。9種類×4本ずつ。
どれも、1串90円。　やや小ぶりではあるが、90円なら十分すぎるCPでしょう。

Last レバ刺し・・の、この日。　一応、レバ刺しあるか？聞いてみるが、ありません。
代わりに、桜ユッケ（馬刺しのユッケ）。

ついでに、ミミ刺しも食べて。　　　　　　　　　　最後に串だけが、残ります。

生ビー×各自1杯 ＆ 焼酎がダブルのホッピー やら ＊＊サワー やらを3杯ずつ呑んで。
いい気なもんです。

昼の12:30から、4人で突入。一時間ちょっと喰いまくって呑んで、一人2,500円。



2軒めは新宿に移動。「日本酒スタンド　もと」。

予約で一杯です・・・と断られながらも、粘る幹事のおかげ（？）で、無理やり4名ご入店。
黒を基調としたシックな地下空間。
　可愛い丸文字のメニュー。
中は、舟形というか馬蹄型というかU字型というか・・のカウンター。定員12名？
　ギチギチで14～15名？
こういう綺麗な方に注いでもらえば、お酒もより旨くなる。（ご本人に写真OKの許可を貰ってます。）

お酒は、こんな木グラスに約半合（約90cc）で供され、
だいたい、1杯450～500円。
お通し。　　　　　　　　　　　　とうもろこしのかき揚げ（450円）。　ポテサラ（500円）

ポテサラは温かく、阿佐ヶ谷の「可わら」に似た感じ。2皿に分けて出してくれる親切さ。

津島屋、陸奥八仙、宝剣、萩の鶴、越の白鳥、而今。　あと、何呑んだ？
他にも、鯵のなめろうとか食べたけど、写真はもうない。。いつものごとく酔って候。
　ごちそうさまでした。
最後は、お店の外の通路まで、、美女のお見送りを受けて、気分よろしく。。



向かった先は3軒目。新宿思い出横丁、「宝来屋」。
　昔は、しょんべん横丁だったよな？
ここで、diansさん・のぶさん とも合流するが、、

すでに、-2次会 ～ -1次会 ～ 0次会 と3軒目の親爺達はヘロヘロで。

つまみも、弱気のヘルシー路線。

それでも気合の、バイスサワー。

と、いうことで。　じゃぁ、1次会：4軒目に参ろうか！


あっ！　先に、5軒目の〆ラー、載せとこう。　吉祥寺ホープ軒？　”全まし” ？？

一度〆ラー写真、やってみたかったのです。　もちろん、（無理して）完食です。


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京急鶴見駅から、第一京浜（国道15号）沿いに向かうと、

入り口がふさがっている店がある。　「幸太」。

正面に回れば、かろうじてドア半分、人が入れるスペース（入口）あり。

まだ明るいのに、もう満員。　しばし、外で待つ。。

待つこと、ほんの5分？　回転は早く、中に入れば、8～9人のL字カウンター1本のみ。

壁には、レトロ調を醸すポスター。。どことなく、まだ新しい。

それもそのはず、平成20年7月にオープンした新しいお店。

メニューの木札も新しく、まだまだ、煙でくすぶるようなことはない。

この店の自慢は、煮込み・・らしい。

　親爺　「煮込み、下さい。人数分ね。」
　店主　「うちの煮込みは、デカイですよ。二人で1つくらいで、どうですか。」
　親爺　「（ビビって）じゃ、煮込み×2つ。」

なるほど、でかい。具はシロ（？）がメインで、豆腐が大きい。

刻みネギ×たっぷり。クリーミーな煮込み。土鍋サイズで、450円。早くも、嬉しい。


瓶ビールは、カウンターの上で、↑こんな風に冷やされ、

この店の飲み物は、壁一面に貼られた多種類のサワー。

各自、バイスだの、＊＊＊だの、勝手に頼む。

もつ焼きは、1本150円とそこそこの値段ではあるが、大ぶりなのでCPは悪くない。

というか、すごく旨い！！　

1オーダー：2本以上とか、そんな面倒なルールは無い？ようで、3本でも4本でも何でOK。

なかでも一番のおすすめは、これだ！
　なんこつ（のど）。

早くも酔って候で、ピンぼけのため、写真を小さくしてごまかしてるのだ。
抜群に旨い！　幸太は初めてだけど、ここに行ったらコレを食べなきゃダメなのだ。

もちろん、刺しも美味しい。

特にガツ刺しは、店主特製のタレ（？）が絶妙で、旨い！


ついでに報告しておきます。ポテサラは、
　さながらポテサラタワー。

築地の加賀屋で修行した若き店主。

原田幸太さんのTシャツには、「幸せを感じてもらえたら、私たちは大き・・・」のプリント。

常に満員。一人出れば、一人入る。
それをたった一人で切り盛りする若者。見てるだけでも、気持ちがいい。

常連さんも、オツなもの。　
「俺。帰るから、ここに座んなよ。幸太とは学生の時　軟式テニス部で一緒だったんだ。」

ありがとうございます。

マスター！また、来るよ！！


== この日の呑み喰い ＆これだけは喰わなきゃ！==　
もつクラブ5人（部長、東大1号・2号・3号、親爺）で、ちょいと常連さんに迷惑かけながら。
・生ビール×たぶん4杯。＊＊＊サワー×各自2～3杯。
・煮込み×3、タン、ハツ、シロ、なんこつ（のど）×各3～4本。ガツ刺し、レバ刺し、ポテサラ。
・1時間ちょっと滞在し、これだけ喰って一人1,900円ちょっと。
・なんこつ（のど）、これだけは食べて欲しい。。

== この店の流儀 ==
・特にないけど、カウンター×8～9人だけの店。
　親爺たちみたいに、大勢で行ったら迷惑かけちゃうね。スミマセンでした。<(_ _)>

== 親爺独断のおすすめ度 ==　★★★★☆
・嫁さんでも貰って、手が足りてくれば、スゴイお店になると思う。
　さらなる将来を期待して、あえて★4つ


【もつ焼き　幸太（京急鶴見）】
・最寄駅：京急鶴見駅（東口から徒歩3分くらい）
　　　　　　第一京浜（国道15号）沿いを目指して行けば、分かります。⇒ 幸太の地図
・所在地：神奈川県横浜市鶴見中央4-20-3、TEL：045-511-0973
・営業時間：17:00～24:30　ちなみに予約可。
・定休日：日曜

== 「もつやき 煮込み　島田屋」が載ってる本 ==
・監修　浜田　信郎 『もつマニア』 (メディアパル）


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nanesan56さん＆その後輩君と連れ立ち、夕方6時から呑みはじめ。

溜池山王駅11番出口近く。赤坂 あべちゃん。　煮込み：旨し。


酎ハイ：3杯で危険領域？ の濃い～本格派。

串：味・大きさ申し分なし。1串140円～。　6時20分には満員御礼、早く来てラッキー。

なぜか、体を気遣い？ トマトと豆腐。


namesan56さんと後輩君は、こんな酔いお店のご常連。
　あべちゃんを後にして、

2軒目は、コチラのお店。
　namesan56さん、嬉しそう。

1回戦はお好みで。スーパーくどき と 悦凱陣オオセト55。

2回戦はおまかせで。「蒼斗七星（あおとしちせい）」は、島根県安来の青砥酒造。

看板メニューの牡蠣。そして、にら玉。


3回戦もおまかせで。
「風のまヽ」は、淡路島の都美人酒造の山田錦の山廃。ちなみに五百万石の山廃は「雲のごとく」。
「京の春」は、京都丹後半島の向井酒造。30代乙女座の女性が蔵元杜氏。

4回戦もおまかせだ。（すでに酔って候。自分でチョイス出来るほどの思考力はない。
「寿喜心（すきごころ）」は、愛媛の首藤酒造。石鎚酒造のご近所さん。

こうして知らない（呑んだことのない）お酒を呑むというのも、楽しいもので。

最終ラウンド。本日の中で一番綺麗だった、
　スーパーくどきをお代わりで、〆。
namesan56さん、お付き合い、ありがとう。

知らないお酒・・といえば、こんなのも呑みました。
　北信流。信州真田十万石の松葉屋本店。
　看板娘のこの方がいる頃の、あの店で。

こうして、呑んだお酒を数えてみれば、全国280蔵になりました。

鹿児島と熊本を呑めば、全国制覇。でも、ここから先が（なかなか）進みません。


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