旨い純米酒と素晴らしい居酒屋のご紹介
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2009/04/17(金)
村祐の常磐ラベル。純米大吟醸無濾過生です。

村祐 純米大吟醸 無濾過本生 20BYアップ

ご存じ和三盆糖をイメージした甘口のお酒です。
びっくりするような甘さが弱まり、昨年よりは和三盆(お砂糖)が少なくなったイメージ。
その分、食べ物と合わせやすくなった感じはします。

同じ常磐ラベルでも、亀口取りは若干のガス(シュワシュワ)を含んでいたので、甘い中にももう少し複雑な感じをうけましたが、こちらはいたってシンプル。ストレートです。

温度低め(花冷え(10℃)以下とか)が、旨いと思います。
やっぱり、祐村より村祐だな。こうでなくちゃ・・・。

(親爺的には紺瑠璃ラベルの方がもっと旨いぞ。⇒ 村祐 紺瑠璃ラベル

村祐 純米大吟醸 無濾過本生 20BY

【祐村 純米大吟醸 無濾過本生 20BY】
・アルコール分:15度。それ以外は、例によって一切非公開。
・製造年月:平成21年3月
・価格:3,150円(税込)/1.8L

【村祐酒造株式会社】 創業明治21年(1888年)? 生産石数200石(うち村祐は40石)?
・所在地:〒956-0113 新潟県新潟市舟戸1-1、TEL:0250-38-2028
・最寄駅:信越線矢代田駅(すぐ近く) ⇒ 村祐酒造の地図
・専務?兼 杜氏:村山 健輔
・蔵見学:ダメみたい?

【購入したお店】 ==> 酒と米 かねせ

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コメント
この記事へのコメント
今年のは旨いということですね、了解です。

昨夜は仙台で「墨廼江純米吟醸五百万石」ってのを飲んだのですが、キレはありましたが、味は今一歩でしたね。
2009/04/17(金) 17:07 | URL | かわせみ #-[ 編集]
墨廼江、宮城の地酒ですもんね。チョイスは悪くないと思いますが。
確かに、旨みがペシャンとつぶれる感じのキレで勝負のお酒なので、かわせみさんのお好みとは少し違うかも。

仙台へ行ったのなら、国分町の「一心」に行ってもらえばよかったなあー。
せっかくだったのに残念なことしたなー。
2009/04/17(金) 18:01 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
なるほど、料理もまずまずのようですね。次回、チャンスがあったら行ってみましょう。
2009/04/18(土) 19:07 | URL | かわせみ #-[ 編集]
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