旨い純米酒と素晴らしい居酒屋のご紹介
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2009/12/30(水)
肥前佐賀鍋島藩三十六万石。

佐賀県は歴史的に非常に教育水準の高いところ。
戦前まで文部省直轄学校(東大・京大など)の入学者数は毎年佐賀県が第一位でした。
鍋島純米吟醸(胴ラベル)
というのも、鍋島藩の教育は厳しく、藩校(弘道館)を規定の年次で卒業できないと家禄の80%をカットされました。だから、武家の子弟は必死に勉強した歴史がある。

そして維新後、鍋島(佐賀県)は有能な官吏の最大の供給源になりました。
特に教育・司法に人材を輩出し、江藤新平山口良忠に代表されるように、時に潔癖なまでの道徳観を有した人物を生んだ国でもあります。
(軍隊用語のような「◯◯であります!」というの長州弁だそうだが、ま、良しとしよう。)

そんな国の名のお酒を造るのは、肥前浜宿の「富久千代酒造」。創業は明治32年。
その一号蔵・精米所・麹室の3つの建物は、国登録有形文化財に指定されています。
富久千代酒造1富久千代酒造2
↑上の写真は、いつもお世話になってる のんべえさんのブログ「酒の向こうに日本が見える」からの転載です。↑

蔵のある肥前浜宿は、多良往還(多良海道)の宿場町。
多良往還:長崎街道の有明海まわりのコースで、塩田~~多良~湯江~諫早~矢上~長崎に至る19里の道。
hama02.jpg ←「まちなみ街道」からの転載
一大消費地の長崎をバックに宿場町&港町として栄え、また酒造業もたいへん盛んで、当時は「浜千軒」といわれるほど殷賑をきわめたそう。

往時を偲ぶ街並みが残ってます。通称:酒蔵通り(正式には、鹿島市浜中町八本木宿)。
文化財保護法により重要伝統的建造物群保存地区として国に指定されてます。
肥前浜宿酒蔵通りマップ
こちらをどうぞ ⇒ 「写真旅紀行」 「街道ばゆく」 「酒の向こうに日本が見える」。写真と雰囲気が楽しめます。


今回呑んだのは、兵庫県特A地区の山田錦100%で造った「鍋島 純米吟醸生酒」です。
金色に輝く首帯が目にも鮮やか。
鍋島 純米吟醸 特A山田錦生 21BY 鍋島 純米吟醸 特A山田錦生 21BY(裏ラベル)
開栓は“シュッ ポン!”と小気味良い。そして、すぐに広がる心地よい芳香。

含んだ瞬間、メロンのような青林檎のような爽やかな甘みが、あっという間に広がります。
一口目から凄いです。
香り高い含み香に、けっして負けることのない爽やかで豊かな甘み。
微発泡感が残っているものの、柔らかくきめ細やかなジューシー感。
酸味も上品、切れるというより優しくフェードアウトしていくような優雅な余韻。

美しい女性の洗練された立ち居振る舞いを見るようです。
(一目見て美しさにびっくり、去り際の後ろ姿にうっとり。。)

こりゃぁ、旨いっす! いや、とても美味しいです!

開栓初日の炭酸ぽさよりも、翌日以降のなめらかな方がまた旨い。
肴は不要。この一杯の酒の旨さを味わいたい。

わずか300石。
「鍋島」を立ち上げたほんの3年後、2002年国際酒祭りの純米酒部門で日本一。
天才と呼ばれるにふさわしい杜氏の力量を見せていただいた。
いやぁ~、親爺参りました!


【鍋島 純米吟醸生酒 特A山田錦 20BY】
・原料米:兵庫県特A地区山田錦100%、精米歩合:50%、酵母:不明
・アルコール分:16%、日本酒度:+5(らしい)、酸度:不明、アミノ酸度:不明
・製造年月:平成21年12月(のはずだが、なぜか裏ラベルの製造年月の欄には記載なし??)
・価格:3,675円(税込)/1.8L

【富久千代酒造有限会社】 創業明治32年(1899年)
・所在地:〒849-1322 佐賀県鹿島市浜町1244番地-1、TEL:09546-2-3727
・最寄駅:JR長崎本線肥前浜駅(徒歩2分) ⇒ 富久千代酒造の地図
・代表者:飯盛 謙次 、杜氏:飯盛 直喜
・蔵見学:??

【購入したお店】 ⇒ 株式会社 カネせ商店


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コメント
この記事へのコメント
少し早いですが
(明日は多分バタバタなので)
今年1年ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
良いお年をお迎えください。
2009/12/30(水) 18:14 | URL | まっちゃん #-[ 編集]
また先を越されてしまいました・・・(笑)
親爺さんの言うとおり翌日以降なめらかになりました!
旨いですね~。
私の裏ラベルの製造年月は「0912」とスタンプが押してありました。
2009/12/30(水) 18:45 | URL | dians #Hb8WYnzA[ 編集]
今年はつたないブログにコメント頂きありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
鍋島、これもまた旨そうですね。
ぽち~ん。
2009/12/30(水) 21:23 | URL | RYO #YrGnQh/o[ 編集]
鍋島、、、

去り際の後ろ姿・・・
見返り美人のようなお酒。

心が揺らいでしまいます。

年が明けてカネセさんに行く予定なのですが、
この鍋島買ってきてしまいそうです。
2009/12/30(水) 22:07 | URL | 年三 #-[ 編集]
いいですよね~

私の中では「いつでも買える十四代」ってな感じですかね?

ちょっと喩えが悪いかな・・・(汗)

雄町もいいですヨ~
ぜひお試しあれ!
2009/12/30(水) 22:51 | URL | 吟醸党 #nmxoCd6A[ 編集]
鍋島、今流行りのこの手の中で、少しですが抜きん出ている感があります。
この特Aも昨BYからですが、良いですね~。

納得の出品酒から驚きの花見酒、生酛Bros.まで。
20BYは楽しみました。

21BYも楽しみだなー。
2009/12/31(木) 00:01 | URL | ぽんちゅう #h9wdgMjs[ 編集]
写真をうまく使っていただき、ありがとうございます。
親爺様は人に伝える術が熟達されてますねえ。
写真も喜んでます。
2009/12/31(木) 00:57 | URL | のんべえ #-[ 編集]
>一目見て美しさにびっくり、去り際の後ろ姿にうっとり

ここまでとは!!!
これは呑まないといけませんね!!!
お値段も高くないですし
これは名前はしっかり記憶しておきますv-218

それと今年1年大変お世話になりました
来年もお世話になりますv-352
2009/12/31(木) 07:24 | URL | neene #-[ 編集]
見返り美人…
すごい表現ですね~!
おいしそう!

また来年も楽しみにしています!
コメントにお付き合いいただいてありがとうございました!
2009/12/31(木) 10:43 | URL | 夜中の202号室 #-[ 編集]
まっちゃんさん
お世話になりました。ご丁寧にありがとうございます。
こちらこそ、来年もよろしくお願いします。
(相変わらずの駄文で、進歩はないと思いますが。)
どうぞ、良いお年をお迎え下さい。
2009/12/31(木) 10:56 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
diansさん
なに!diansさんの鍋島にはしっかりスタンプがおされてましたか。
すると、親爺のはやはり、押し忘れか。。
それはそれで、結構レアかも。。(笑
2009/12/31(木) 10:58 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
RYOさん
ご丁寧にありがとうございます。
こちらこそ、同好の志が増えたようで嬉しい気分です。
来年もよろしくお願いします。良いお年をお迎え下さい。
2009/12/31(木) 11:04 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
年三さん
新年から早速、「旨い日本酒を求めてどこへでも行く」わけですね!
以前、外呑みした時の鍋島はあまり感心しませんでしたが、この鍋島は旨い!です。
ご予算に余裕があれば、オススメいたします。
2009/12/31(木) 11:07 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
吟醸党さん
十四代を呑んだことがない親爺にとっては、
> 私の中では「いつでも買える十四代」ってな感じですかね?
は、気になりますね。
十四代がこういう味わいだとすると、親爺にとっても、ストライクですね。
鍋島の雄町ですね、、INPUTいたしました!
今年は、貴重な情報などありがとうございました。
また来年もよろしくお願いします。
2009/12/31(木) 11:23 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
おはようございます。

今回もまた、お酒の事につきましても大変勉強になりました。
(酒蔵も機会がありましたら是非とも覗いてみたいです)


ホント、色々と勉強、楽しませて頂きました。
(有り難うございます~)

来年もまた宜しくお願い致しますm(_ _)m
どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。
2009/12/31(木) 11:25 | URL | ぬか #KLcUUSQk[ 編集]
ぽんちゅうさん
20BYは鍋島の追っかけでしたか~。
確かに、この鍋島を呑むと、追いかける価値は十分にありますね。
来年も、いろいろ教えてください!
よろしくお願いします。
2009/12/31(木) 11:28 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
のんべえさん
> 写真も喜んでます。
だなんて、、そう言っていただけると、嬉しいような、恥ずかしいような、恐縮でございます。
まちなみ案内図も、のんべえさんのアイデアからパクらせて貰っております。(笑
2009/12/31(木) 11:32 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
neeneさん
この鍋島は旨いです!
親爺にとってはチョット高い部類なのですが(笑)、ぜひ呑んでみて下さい。
損はしないと思います。

こちらこそ、お世話になりました。毎度、ぽち~んをありがとうございました。
良いお年をお迎え下さい。
2009/12/31(木) 11:34 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
夜中の202号室さん
親爺は、ビールのこと分からないので・・・、なかなかコメントできずに申し訳ありません。
それなのに、こちらはコメントをいただいて、感謝です。
ありがとうございます。
また、来年もよろしくお願いします。

2009/12/31(木) 11:37 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
ぬか様
年末のお忙しい中、ありがとうございます。
(それとも、できる主婦は、大晦日はすでに片付いてて、まったりムードか?)
親爺は、ぬか漬けは大好きですが、自分では、きゅうり・大根・かぶの定番ばかり。
たまに、人参ていど。
ぬかさんのブログで少し勉強させていただこうと思っております。
なので、これからもどうぞよろしくお願いします。
良いお年をお迎え下さい。
2009/12/31(木) 11:41 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
こんにちわ!

今年一年お世話になりました。
親爺様の日本酒の記事を読ませて頂き、勉強できたことが沢山あります。
そのなかでも、一つのことに対して秀でることはとても大事だと感じました。

今年一年お疲れ様でした。
また来年も楽しみにしておます。

よいお年をお迎えくださいませ♪
2009/12/31(木) 13:48 | URL | 激カライやん #-[ 編集]
来年もたくさんのお酒のお話を楽しみにしています。
2010も酒呑親爺さんにとっていい年でありますように♪
2009/12/31(木) 14:06 | URL | rincon101 #-[ 編集]
カライやんさん
いつも年寄りのたわごとにお付き合い頂きましてありがとうございます。
来年もカライやんさんにとって、良い年になりますように。。
って、新年早々、水泳大会でしたね!ガンバレー!
2009/12/31(木) 23:31 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
> 来年もたくさんのお酒のお話を楽しみにしています。
> 2010も酒呑親爺さんにとっていい年でありますように♪
rincon101さん
(たぶん)少しは親爺と年齢が近いかと思いますが・・・(もちろん親爺ほどジジイではないでしょうけど)、父親は、やっぱり元気でないと。
お互い、来年も頑張りましょう。
良いお年を。
2009/12/31(木) 23:33 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
明けましておめでとうございます!!
昨年は親爺さんのブログに出会い、沢山旨いお酒を呑む事が出来ました。
詳しいお酒の情報やとても呑みたくなる様な表現力。
大変参考になります。
今年もよろしくお願いします!!

「鍋島」は3年位前に出会ったお酒ですが、私も大変好きなお酒です。
オススメは昨年呑んだ「純吟 赤磐雄町 無濾過生」です。
2010/01/01(金) 01:53 | URL | EXCITER #-[ 編集]
EXCITERさん
おめでとうございま酒。(←しばらく、これ使う予定。(笑 )
過分なお褒めの言葉、ありがとうございます。そんなに大したモノでもないですが。。
鍋島の「純吟 赤磐雄町 無濾過生」ですか、INPUTします!
今年も宜しくお願いします。
2010/01/01(金) 07:23 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
昨年はお世話になりました。

今年も多分、本格的にお酒解禁とは行かないと思いますが、
子育ての大先輩としてアドバイスお願いいたします。

今年もよろしくお願いします^^
2010/01/01(金) 10:20 | URL | ちろり #-[ 編集]
明けましておめでとうございます♪
本年もよろしくお願いします(^^)
よいお年を~!!
2010/01/01(金) 12:09 | URL | BiBi #-[ 編集]
明けましておめでとうございます。
親爺さんからのいっぱいの応援メッセージ
すごく励まされました!
あの包装マシーンも大活躍していますよ!
今日も頑張ってくれています♪
では、本年もよろしくお願いします。

2010/01/01(金) 16:27 | URL | トロ #-[ 編集]
あけましておめでとうございます^^
いつも、沢山の情報ありがとうございます^^
今年も楽しみにしてます^^
2010/01/01(金) 17:31 | URL | t-mokkori #-[ 編集]
今年もよろしくお願いします。

またトンデモナイお酒が出てくるのを楽しみにしております。
2010/01/01(金) 20:56 | URL | 年三 #-[ 編集]
美味しい御屠蘇をいただかれていると思います。
じっくり充電してください。

今年もよろしくお願いします。
2010/01/01(金) 20:58 | URL | のんべえ #-[ 編集]
鍋島は2009年に出会ったお酒で
衝撃を受けた1本でした☆

2010年もよろしくお願いいたします。
2010/01/01(金) 21:08 | URL | ばるべにー #t50BOgd.[ 編集]
ちろりさん
おめでとうございま酒。
こちらこそ、今年もよろしくお願いします。
2010/01/02(土) 14:11 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
BiBiさん
おめでとうございます。酔い年を迎えておりますよー。
雑煮だとか刺身ばかり食べてるので、早くもハンバーグシチューが旨そうに見えて仕方なかったです!
今年もよろしくお願いします。
2010/01/02(土) 14:21 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
トロさん
おめでとうございます。脳内マシーンをやってみました。
内容は、ご報告のとおりです。(笑
今年もよろしくお願いします。
2010/01/02(土) 14:29 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
t-mokkoriさん
おめでとうございます。
早くも、正月太り気味の親爺です。
少しは、t-mokkoriさんを見習って、頑張ってみようか。。
2010/01/02(土) 14:31 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
年三さん
おめでとうございます。
出不精の親爺ですが、少しは年三さんのようにフットワーク軽く、お酒探訪ができるといいのですが。。(ま、親爺には無理だろう。。
今年も、代わり映えのしないレポになるかと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
2010/01/02(土) 14:39 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
のんべえさん
親爺はじっくり充電どころか、酔い年になりすぎで。。
旧年中同様、今年もよろしくお願いします。
2010/01/02(土) 14:46 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
ばるべにーさん
親爺も、白河という小さな町(←悪口ではないですよ)をあそこまで、楽しく掘り下げてるバルベニーさんのブログは衝撃でした☆
今年もよろしくお願いします。
2010/01/02(土) 14:55 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
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