旨い純米酒と素晴らしい居酒屋のご紹介
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2008/07/10(木)
マンションの1階に居住する親爺、狭い庭の一画で家庭菜園やっとります。
今年は初めて枝豆に挑戦。

で、初収穫で茹でたのが ↓ これ。
枝豆

もちろん無農薬。とりあえず、酒のつまみだけは、食の安全確保。
塩加減ばっちり。茹でたて最高!


風呂上りの渇いた喉に、自家製枝豆でビールをグビグビ流し込んだ後は・・・
純米酒をキンキンに冷やして、枝豆で日本酒!

DSC00533.jpg

今日選んだのは、春霞 特別純米 生一本 無濾過生原酒。
秋田のお酒です。

香りは華やか。親爺の好きなジューシーな香り。メロン系かな。
味は、無濾過生らしいピチピチ感があり、米の旨みふんわり広がります。

枝豆の塩味がお酒の甘みを引き出し、お酒の酸味がまた枝豆の塩味を洗い流す。
ばっちりだね。旨いねぇ。

春霞 無濾過生原酒 春霞 無濾過生原酒(裏ラベル)

春霞 特別純米酒 生一本 無濾過生原酒 19BY】
原料米:山田錦 100%
精米歩合:50%
日本酒度:-1.5
アルコール度:17度以上18度未満
価格:3,150円(税込)/1.8L

【合名会社栗林酒造店】
秋田県仙北郡美郷町六郷字米町56番地
杜氏:亀山 精司 氏
地下25mからくみ上げる仕込み水は、栗林の仕込み水として有名とか。
詳細は、HPとブログで。 --> 春霞ホームページ春霞 酒蔵ブログ

【購入したお店】 --> 地酒&ワイン 加桝屋


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