旨い純米酒と素晴らしい居酒屋のご紹介
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2012/06/10(日)
日本酒の会でお世話になってる「鰻と地酒 稲毛屋」。
稲毛屋(正面) 三代続く千駄木の名店。
6月5日(火)。こちらで「而今を味わう会」が開かれました。
生粋のジコニストの親爺、欣喜雀躍の参戦。思えば、3年前のこの会が初めての日本酒の会でした。

店内に入ると、そこに大西杜氏自らのお出迎え。(欣)
2.大西杜氏
「而今」を醸す木屋正酒造6代目:大西 唯克おおにし ただよし)蔵元杜氏。
永山 貴博(貴)や東海林 伸夫(奈良萬)といった日本酒黄金世代の旗頭。

「十四代」の高木 顕統が日本酒会のビル・ゲイツなら、「而今」の大西 唯克氏は日本酒会のマーク・ザッカーバーグといったところ。

で、本日の而今ラインナップ。
4.ラインナップ
ずらり、而今が11種類。
詳細はコチラをどうぞ。→ (ダイジェストなら)純米吟醸が最高なんです
                (大きな写真で見たいなら)焼酎始めました♪日本酒も♪

・・・と人任せにしておいて ”乾杯”です。

<音が出ますのでご注意下さい> スマホの人はコチラ → 大西杜氏乾杯(スマホ)

親爺は、めったに手に入らない(高くて買えない)お酒を、記念にパチリ。
5.大吟醸斗瓶あらばしり生6.大吟醸斗瓶取り(金賞酒)7.大吟醸
5.大吟醸斗瓶あらばしり生(裏ラベル)6.大吟醸斗瓶取り(金賞酒)(裏ラベル)7.大吟醸(裏ラベル)
早々に酔って候でブレブレですが、クリックすると大きくなります。↑ 今年の大吟は素晴らしいです。↑

お料理の写真も、一つだけ載せときましょう。
8.お造り
詳細はコチラをどうぞ。→ (お料理と全体を見るなら)地酒好きの晩酌日記

・・と人任せにしておいて。 ジコニストはお気づきでしょうが、純吟シルバーの肩ラベルが
(左)例年「五百万石入れ」だったのが → (右)今季「三重酵母火入」になっている。
9.純米吟醸 五百万石火入 22BY10.純米吟醸 三重酵母火入 23BY
図らずも、大西杜氏のお酒の紹介で、この謎が解けました。

<音がでますのでご注意下さい> スマホの人はコチラ → 大西杜氏挨拶(スマホ)

そういうハプニングがあって、この肩ラベルなのですねー。 φ(゚Д゚ )フムフム… 。
9.純米吟醸 五百万石火入 22BY(裏ラベル)10.純米吟醸 三重酵母火入 23BY(裏ラベル)
裏ラベルからだけでは分からない、秘話でした。

裏ラベルといえば、前季までは「紙を糊付け」 → 今季から「シール」に変わりました。
大西杜氏いわく、「裏ラベルが剥がしにくい!」というクレームに対応したものとか。(笑

そして、この日の出品酒の目玉のひとつ。
11.純米吟醸 愛山 「純米吟醸 愛山」。
まだラベルがないので、(ベースは雄町の)ホワイトラベルに”愛”の文字の手書きです。
これを呑めたことだけでも幸せです。(喜)

愛山は、今季初チャレンジです。 昨年も十四代の高木さんに、
 大西さん 「愛山を分けて下さい。」と、お願いしたのですが、
 高木さん 「まだ、ダメだ(笑)。」と、譲ってもらえなかった ところ、
今季、ようやく分けてもらえたとのこと。

而今のラベルの色は、お米のイメージ。
 八反錦はパイン。千本錦はベリー系。爽やかな山田錦は、白地に新緑色の文字。
さてさて、愛山は何色になるのでしょう?

そんなこんなで、大西杜氏が我らの席にやって来た。
大西杜氏

あっという間に群がる雀たち。 まさにアイドルです。 diansポーズさせてるし。
雀2雀1雀3
腕組んでるし。                  肩組んでるし。
雀5雀4
雀6雀7
注がせるし。                   注がせるし。

大西杜氏。童顔ですが、1975年生まれ。二児の父。
 ご長男は祐太くん。大西杜氏いわく「村祐の”祐”」です。
 ご次男は啓くん。いわく「谷啓(タニ ケイ)の”啓”」です。

こうして、而今のお酒を呑みに行ったのか? アイドル大西杜氏に会いに行ったのか?
・・の会は、参加者全員小躍りしてる間に幕を閉じ。皆さん、大西杜氏にLOVEでした。

本日のお宝。本日のお宝
大西杜氏&三代目さん、ありがとう。皆さん、また一緒に呑みましょう。
OIRAnさん、この日に限って木屋正じゃないものを・・(笑)。

そんなことより、いか~ん、3年続けて名刺を頂戴するの忘れた。来年もらおう。
・・っと、酔って候。。


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コメント
この記事へのコメント
出先からなので動画は今夜帰ってから晩酌の時の楽しみにとっておきます♪
瓶の後ろに見え隠れしている色男はもしかしてnameさんでしょうか?
親爺さんと一緒に呑みたいですよ~
2012/06/10(日) 10:51 | URL | 北斗のけん #17ClnxRY[ 編集]
早々のコメント、ありがとうございます。
> 瓶の後ろに見え隠れしている色男はもしかしてnameさんでしょうか?
・・・色男かどうかは知りませんが(笑)、nameさんですよ。
> 親爺さんと一緒に呑みたいですよ~
・・・けんさんは人気者だから、なかなか席が近くになりませんねー。
今年も、「つくばの会」やるみたいですから、、その時にガッツリ、よろしくお願いします。
2012/06/10(日) 14:03 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
同じ歳の「酒呑親爺」さん!
ご参加いただきありがとうございました。
愛山発売なるの私も楽しみにしています。秋かな?
来年も開催しましたら、ぜひ。。
2012/06/10(日) 15:19 | URL | 三代目 #nIAEkXCo[ 編集]
やはり羨ましい而今の会。
大西さんの動画がマジで良かったッス。
初めて肉声聞いた・・・。ちと感動しました。
大吟醸斗瓶取りあらばしりが呑んでみたい・・・。
2012/06/10(日) 20:34 | URL | 星矢馬鹿酒 #Y17400wE[ 編集]
而今の会羨ましすぎます。いいな~。
愛山販売して欲しいですね。
大西さんの醸す愛山がいかなるものなのか興味津々です。
親爺さんともぜひ一度飲んでみたいです。
2012/06/10(日) 21:39 | URL | 逢酒 #-[ 編集]
いつもいつも、美味しい料理&すごい酒、ありがとうございます!
> 来年も開催しましたら、ぜひ。。
・・・あ、それ、今から予約お願い致します。(笑
絶対、行きますよー。
2012/06/10(日) 21:43 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
> やはり羨ましい而今の会。
> 大西さんの動画がマジで良かったッス。
・・・大西さんは、可愛いです。(マジ
みんな、大西さんを見たら、LOVEモードに入ります。
nameさんなんか、ちょっと危険でした。(笑
2012/06/10(日) 21:53 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
コメントありがとうございます。
逢酒さんは、お住まいはどちらの方でしたっけ?
今度、みんな一緒に、ガッツリやりましょうよ!
2012/06/10(日) 21:54 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
消えていた、而今熱がまたフツフツと・・・。
愛山にはそんな裏話が有ったとは。
愛山だけに高いと思いますが、呑んでみたいですね。
2012/06/10(日) 23:12 | URL | エクスプロイダー #-[ 編集]
現在は、愛知に在住しています。
飲めるなら、どこでも行きます。
ぜひ飲みましょう。
2012/06/10(日) 23:18 | URL | 逢酒 #-[ 編集]
谷啓の啓がどの年代まで通じるのか気になります(笑
当の本人は全く知らないだろうし。

動画を見て少~しだけその場にいる気分を味わえました (* ̄0 ̄*)ノ口
2012/06/11(月) 00:05 | URL | ノミ太蔵 #bBmFigmc[ 編集]
愛山がチャレンジタンクで出るなら確実にGETして飲みたいです。
しかし大西杜氏さんの家族構成まで把握している親爺さんはスゴイ。。笑
2012/06/11(月) 00:26 | URL | Yossy #-[ 編集]
満を持して 動画Upですね。
前々から動画撮ってるぽいなぁ~と思ってました。流石です!
(み・・見切ってる)
木屋正さん・・持ってたのですが・・入用でした?
楽しい会でした~もう杜氏と遊び過ぎ皆様w
2012/06/11(月) 06:44 | URL | OIRAn #-[ 編集]
> 愛山だけに高いと思いますが、呑んでみたいですね。
・・・愛山は、火入れで秋に出るそうです。かなり競争率が高くなりそうです。
2012/06/11(月) 07:20 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
愛知でしたか。青さんが愛知でした。
青さんの会が開かれるようなことが有りましたら、お声かけさせて頂きますね。
2012/06/11(月) 07:21 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
> 谷啓の啓がどの年代まで通じるのか気になります(笑
・・・大西杜氏も、そう思ってるらしく(もしくは、谷啓って誰ですか?の質問を受けたことがある?)、そのあとに「拝啓の”啓”、”戸”を書いて下に”口”・・・」とか補足説明してました。(笑
2012/06/11(月) 07:24 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
> 愛山がチャレンジタンクで出るなら確実にGETして飲みたいです。
・・・・秋に火入れが出るそうです。詳しい蔵出しについては、分かりません。
お互い、アンテナ高くしときましょう。
2012/06/11(月) 07:25 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
お酒の会というよりも、アイドル撮影会でした。
撮影者が酔っぱらいだから、手に負えません。(笑
2012/06/11(月) 07:26 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
動画ありがとうございました。
悩んでいたことが これで見事に解決
いたしました。
前日の会に参加しましたが とても
良い会でした^^
2012/06/11(月) 09:07 | URL | 嘘 #-[ 編集]
入口、樽酒の横で杜氏と一緒にお写真を撮っていただきました。
記念の写真に、而今グラス。
ヽ(^。^)ノ
ウマイ肴で而今を飲んで幸せいっぱいでした♪♪
2012/06/11(月) 12:46 | URL | 粋豚(すいとん) #DF426uYg[ 編集]
酒か杜氏かわからないけど而今みんな好きなのですね。(笑)
今年後半の目標:愛山だけはgetしよう!
2012/06/11(月) 15:23 | URL | sendai_hatsudai #-[ 編集]
動画upありがとうございます☆
仕事の都合でいつも少し遅刻参加の稲毛屋さんです。
なのでご挨拶はいつもわからないneko
今回は大西さんのお話がわかり嬉しかったです。

大西杜氏には今年状況した際はいつもお会いしますねと…(笑)
ストーカー?!

而今をたっぷり飲めて幸せなお酒の会でした
2012/06/11(月) 20:14 | URL | sakezukineko酒好猫 #pK4uHinA[ 編集]
今回は行けなかった・・・残念無念。
愛山は外呑みでも呑んでみたいな~~
2012/06/11(月) 22:25 | URL | 日本酒ランナー #tHX44QXM[ 編集]
大西杜氏、男前ですよね~。
愛を醸されちゃうと、メロメロ~かも!!
7/24上京予定です。
ぽち~ん。
2012/06/11(月) 22:48 | URL | RYO #YrGnQh/o[ 編集]
いや~、何気に皆さん、
「diansポーズ」好きですね~。
ありがとうございます(笑)。
「愛」ですね。
2012/06/11(月) 23:05 | URL | dians #0GVGFQGk[ 編集]
大西杜氏と沢山絡むことが出きて幸せでしたね~♪
この而今グラスで、而今呑まなくっちゃです。
当日はお世話になりました!
楽しかったなぁ。
2012/06/11(月) 23:15 | URL | namesan56 #-[ 編集]
ちょっとしか参加できませんでしたが、お世話になりました。
最後に大西杜氏との写真を撮っていただきありがとうございました!写真、いただけると有難いです。お手すきのときにでも、よろしくお願いします。
それにしても、稲毛屋さんの会って、仕事的にタイミングが悪い時が多いんですよね、何故か。行いが悪いのか。。
2012/06/11(月) 23:53 | URL | のぶ #qYKiUWys[ 編集]
嘘さんが参加されるという噂は耳にしておりましたが、前日でしたか。
(2日目はキャンセル待ちだったとか?)
機会がございましたら、ぜひ、ご一緒しましょう!
2012/06/12(火) 06:37 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
> 入口、樽酒の横で杜氏と一緒にお写真を撮っていただきました。
・・・アイドルとのツーショットは、貴重です。嬉しいものですよね。
2012/06/12(火) 06:38 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
> 今年後半の目標:愛山だけはgetしよう!
・・・かなり、競争率が高くなるものと思います。
親爺も頑張ってGETしたいです。
2012/06/12(火) 06:39 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
大西さんは、ラブリーです。(笑
ストーカーになりたい気分は、(みんな)よーく分かると思います。
2012/06/12(火) 06:40 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
やっぱり、而今の会は素晴らしいです。
大西杜氏、素晴らしいです。
毎年、出たいです。来年は、また、ランナーさんもぜひ!
2012/06/12(火) 06:41 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
こんにちわ~♪

而今の会、とても楽しそうです♪
美味しいお酒に料理、いいなぁぁ(笑)
私もイケメンにお酒を注がれたーい(笑)

ポチっ!!おうえーん*
2012/06/12(火) 15:18 | URL | マムチ #-[ 編集]
而今がずらっと並ぶ姿は圧巻ですね~~(^^)
美味しいお酒に美味しいお料理(お刺身の切れ具合からして絶対美味しそう)で楽しい会だったことがよーくわかりました♪
2012/06/12(火) 20:40 | URL | えりぷー #-[ 編集]
RYOさん
> 7/24上京予定です。
・・・了解しましたー。
でも、もう少し詳細情報下さい。ついでに、メールアドレスもね。
よろしくー。
2012/06/12(火) 23:36 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
> いや~、何気に皆さん、
> 「diansポーズ」好きですね~。
・・・いや~、何気ではないです。強制されてます。(笑
2012/06/12(火) 23:37 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
楽しかったですねー。
やっぱり、杜氏さんがいらっしゃると、盛り上がり方がちがいますねー。
この而今ぐらすで、グビッ とやっちゃって下さい。
2012/06/12(火) 23:38 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
了解です。
そのうち(笑)、送っておきますねー。そのうち。。(再笑
2012/06/12(火) 23:39 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
この方は、日本酒会の最高のアイドルなのですよ。
ギター女子が、マムチさんに憧れるようなものです。
2012/06/12(火) 23:41 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
そうですか。やはりプロから見ても、美味しそうなお刺身ですかぁ。(嬉
鰻屋さんなのですが、串焼きとか、酒の肴もいろいろあります。
料理担当の(店主の)弟さんが頑張ってくれてるみたいです。
2012/06/12(火) 23:44 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
>(ベースは雄町の)ホワイトラベルに”愛”

これ、うまそうだなぁ!
2012/06/16(土) 16:11 | URL | かわせみ #-[ 編集]
かわせみさん
この「而今 愛山」は、今季の而今の目玉とも言うべき商品です。
ぜひ、GETしましょう。
2012/06/16(土) 18:25 | URL | 酒呑親爺 #-[ 編集]
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