旨い純米酒と素晴らしい居酒屋のご紹介
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2008/10/23(木)
たまには、にごり も呑みたい。

てなことで、
【左:小左衛門 おりがらみ】 ~~//___________//~~ 【右:而今 純吟】

少し霞(かすみ)がかったような薄にごり。・・・呑み心が誘われる。

無濾過・生のおりがらみですが、よくある(微)発泡性はありません。
むしろ、含んだ時のスーっと抜けるような吟醸香が印象的。
沈殿するような おり は入ってないので、おり によって甘味が増幅されるような感じではなく、霞(かすみ)で甘味がふわ~っと入ってくる感じ。

裏ラベルに「冷酒◎」とあるとおり、結構冷やして(5℃ くらい?)呑むと 尚 旨い。

小左衛門 特別純米 信濃美山錦 おりがらみ 19BY 小左衛門 特別純米 信濃美山錦 おりがらみ 19BY(裏ラベル)
とてもきれいなおりがらみ。落ち着いて味わえる。
この価格でこのパフォーマンス。これから楽しみな蔵。


小左衛門 特別純米 信濃美山錦 おりがらみ】
原料米:信濃・美山錦(100%) 、 精米歩合:55%
アルコール度:16.9度 、日本酒度:+2 、酸度:1.6
製造年月:2008年08月
価格:2,650円(税込)/1.8L

【中島醸造株式会社】
岐阜県瑞浪市土岐町7181-1
・杜氏:中島 脩生 氏(蔵元の弟)
・創業 元禄15年(1702年)、現在は、十四代目 中島小左衛門 だとか。
・平成12年に新ブランド「小左衛門」を立ち上げ。近年は、米造りにもこだわり。

【購入したお店】
こちらのお店です --> 杉浦酒店


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